Biasanya saat musim hujan seperti ini makan menu makanan yang hangat akan menjadi sebuah pilihan yang tepat ya.
Ada berbagai menu yang dapat dipilih, misalnya seperti siomay, batagor, bakso, dan berbagai menu lainnya. Menu makanan tersebut biasanya akan dengan mudah kita dapatkan saat cuaca cerah, namun bagaimana kalau hujan di luar sana menghadangmu?
Salah satu cara untuk kita dapat menikmatinya adalah dengan membuatnya sendir. Tidak perlu bingung, mari kita buat sendiri dari salah satu makanan tersebut. Adalah bakso, bola-bola yang biasanya terbuat dari daging sapi. Bakso kuah adalah makanan yang tepat untuk disajikan saat hujan.
Bahan-bahan :
• 1 kg daging sapi giling
• 1 ons tepung kanji
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• ½ sdt merica bubuk
• Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang putih, kemudian campurkan ke dalam daging sapi yang sudah digiling tadi bersamaan dengan merica bubuk, garam, penyedap rasa dan tepung kanji
2. Aduk dan uleni adonan tersebut hingga tercampur rata selama ± 10 menit
3. Setelah adonan tercampur rata, selanjutnya bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan tangan atau sendok makan sesuai dengan ukuran yang Kamu inginkan. Usahakan agar ukurannya tidak terlalu besar agar bakso bisa matang secara merata dan hasilnya sempurna
4. Masukkan bulatan bakso tadi ke dalam air mendidih, kemudian rebus hingga bakso mengapung di permukaan air sebagai tkamu jika bakso telah matang. Rebus selama ± 10-15 menit
5. Angkat bakso yang sudah matang tadi dan tiriskan.
Nah, bulatan bakso sudah siap disajikan. Untuk menambah kenikmatannya bisa disantap dengan disiram dengan kuahnya yang gurih dan lezat. Untuk membuat kuah baksonya, berikut ini juga disajikan resep untuk membuatnya.
Bahan Kuah Bakso :
• Tulang sapi
• Air
Bumbu Kuah Bakso :
• 5 siung bawang putih, goreng dan haluskan
• 4 siung bawang merah, goreng dan haluskan
• 2 sdt gula
• 1 sdm garam
• ½ sdt merica
• 4 batang daun bawang, ambil bagian putihnya lalu iris halus
• ½ sdt royco sapi
Cara Membuat :
1. Rebus air bersama tulang dan semua bumbu sampai mendidih dan tulangnya matang
2. Jika sudah matang, kecilkan api dan selanjutnya Kamu sudah isa menyajikan baksonya tadi bersama kuahnya. (Prp/Terbeken)