Sudah berencana menyiapkan makan siang keluarga untuk hari ini? Kalau belum tidak perlu repot memikirkan menu makanan apa yang ingin disantap.
Coba saja buka kulkas dan lihat apakah bahan-bahan yang ada di bawah ini lengkap tersedia dalam mesin pendinginmu itu.
Yuk langsung siapkan bahan untuk membuat sup asparagus lezat dan segera masak!
Bahan-bahan :
– 150 gr ayam fillet, rebus lalu potong kecil atau disuwir
– 300 gr asparagus
– 1 butir bawang bombay, cincang-cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang-cincang halus
– 1/4 sdt pala bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 l kaldu ayam
– 1 batang daun seledri, simpulkan
– 2 sdm margarin
– 2 sdt tepung maizena, larutkan
– 1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat :
1. Panaskan margarin lalu masukan bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang halus.
2. Tuangkan kaldu ayam, aduk-aduk. Masukan seledri, pala bubuk, merica bubuk, dan garam lal aduk perlahan.
3. Masukan ayam fillet yang telah disuwir lalu tambahkan asparagus sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Tuangkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk sup hingga mengental.
5. sambil diaduk pelan, masukan telur lalu aduk kembali hingga sup asparagusnya berkabut.
5. Masak sup hingga matang dan sajikan dimangkuk dengan taburan bawang goreng di atasnya.
6. Sajikan selagi hangat. Selesai.
Bagaimana, cukup mudah bukan? Sup asparagus terbilang sup favorit yang dapat disajikan spesial untuk keluarga tercinta. Selain rasanya yang sedap, campuran kaldu akan membuat kelezatan tersendiri bagi sup ini. Kamu juga dapat menyajikan sup ini sesuai selera. (Prp/Terbeken)
Photo by Royco.co.id